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家庭自制小食品150例

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家庭自制小食品150例

郑友军,姜燕编著, 郑友军, 姜燕编著, 郑友军, 姜燕, Yu-chün Cheng, Youjun Zheng, 郑友军, (食品加工)
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1 (p1): 一、粮制小食品
1 (p1-2): 1.蛋酥卷
1 (p1-3): 2.龙眼酥
2 (p1-4): 3.南乳粒
3 (p1-5): 4.软糖枣
3 (p1-6): 5.巧果
4 (p1-7): 6.萨其马
5 (p1-8): 7.一口酥
6 (p1-9): 9.薄脆圆饼
6 (p1-10): 8.开口笑
7 (p1-11): 10.芝麻酥糕
9 (p2): 二、米制小食品
9 (p2-2): 11.锅巴
10 (p2-3): 12.茶香锅巴
10 (p2-4): 13.麻球
11 (p2-5): 14.煎堆
12 (p2-6): 15.油堆
12 (p2-7): 16.炸枣
13 (p2-8): 17.江米条
14 (p2-9): 19.京果
14 (p2-10): 18.虾米丸
15 (p2-11): 20.猪油米花糖
16 (p2-12): 21.松糕
16 (p2-13): 22.山楂香糕
17 (p2-14): 23.玫瑰香酥糕
17 (p2-15): 24.艾窝窝
19 (p3): 三、豆制小食品
19 (p3-2): 25.怪味豆
19 (p3-3): 26.辣味开花蚕豆
20 (p3-4): 27.怪味黄豆
21 (p3-5): 29.糖豆瓣
21 (p3-6): 28.奶油五香蚕豆
22 (p3-7): 30.豌豆黄
23 (p3-8): 31.绿豆糕
23 (p3-9): 32.豆酥糖
24 (p3-10): 33.豆面酥糖
25 (p3-11): 34.猪油夹沙球
25 (p3-12): 35.小豆羊羹
26 (p3-13): 36.蚕豆羹
27 (p3-14): 38.豆腐杏仁羹
27 (p3-15): 37.桃仁豌豆蓉
28 (p3-16): 39.甜酥黄豆
29 (p4): 四、花生制小食品
29 (p4-2): 40.五香花生米
29 (p4-3): 41.甜酥花生
30 (p4-4): 42.琥珀花生
31 (p4-5): 43.花生粘
31 (p4-6): 44.花生酥
32 (p4-7): 45.奶油花生片
33 (p4-8): 47.花生南糖
33 (p4-9): 46.花生酥糕
34 (p4-10): 48.碎花生米软糖
35 (p4-11): 49.花生酱软糖
35 (p4-12): 50.花生赤豆羹
37 (p5): 五、果仁制小食品
37 (p5-2): 51.香酥核桃仁
37 (p5-3): 52.琥珀桃仁
38 (p5-4): 53.糖桃仁
39 (p5-5): 54.桂花核桃糖
40 (p5-6): 56.脆松糖
40 (p5-7): 55.胡桃仁糖
41 (p5-8): 57.杏仁糖
42 (p5-9): 58.双仁糖
42 (p5-10): 59.桂花莲子羹
43 (p5-11): 60.栗子羊羹
43 (p5-12): 61.糖炒栗子
45 (p6): 六、薯类制小食品
45 (p6-2): 62.番薯干
45 (p6-3): 63.油炸白薯干
46 (p6-4): 65.水晶山药球
46 (p6-5): 64.炸山芋球
47 (p6-6): 66.蘸糖山药球
48 (p6-7): 67.冰雪山药
48 (p6-8): 68.油炸土豆片
49 (p6-9): 69.炸土豆条
49 (p6-10): 70.土豆泥
50 (p6-11): 71.土豆羹
50 (p6-12): 72.金丝蜜和银丝蜜
51 (p6-13): 73.甘薯笑口酥
53 (p6-14): 74.果皮糖
53 (p7): 七、糖制小食品
54 (p7-2): 76.消食茶膏糖
54 (p7-3): 75.止咳梨膏糖
55 (p7-4): 77.丁香姜糖
55 (p7-5): 78.牛皮糖
56 (p7-6): 79.琼脂软糖
57 (p7-7): 80.白薯软糖
57 (p7-8): 81.高粱饴软糖
58 (p7-9): 82.姜汁软糖
59 (p7-10): 83.棒棒糖
60 (p7-11): 84.乌枣(熏枣)
60 (p8): 八、果制小食品
61 (p8-2): 85.脆枣
61 (p8-3): 86.醉枣
62 (p8-4): 87.炸红枣
63 (p8-5): 88.冰糖枣泥
63 (p8-6): 89.炸枣泥圆
64 (p8-7): 90.柿饼
65 (p8-8): 91.糖柿片
65 (p8-9): 92.椰片干
66 (p8-10): 94.香蕉片
66 (p8-11): 93.球椰干
67 (p8-12): 95.冰糖葫芦
68 (p8-13): 96.金糕
68 (p8-14): 97.胡萝卜金糕
69 (p8-15): 98.酸梅糕
70 (p8-16):…
年:
2000
出版:
2000
出版社:
北京:金盾出版社
语言:
Chinese
ISBN 10:
7800224627
ISBN 13:
9787800224621
文件:
PDF, 2.86 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
Chinese, 2000
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