Le cento migliori ricette di carne
Luigi e Olga Tarentini Troiani
Questo libro è dedicato alle carni di tipo rosso (manzo e maiale) e bianco (vitello). Il manzo, che delle carni è la più nutriente, e contiene la più alta percentuale di proteine, si presta bene per bolliti, stufati, arrosti, fettine; il vitello è l'ideale per spezzatini e costolette, mentre il maiale è adatto a tutte le cotture: arrosto, allo spiedo, brasati... In questo libro troverete cento ricette per preparare i piatti di carne nel modo più semplice e appetitoso.
年:
2012
出版社:
Newton Compton
语言:
italian
ISBN 10:
8854145475
ISBN 13:
9788854145474
文件:
EPUB, 452 KB
IPFS:
,
italian, 2012